Champagne Barnaut – Recognition

 

BETTANE & DESSEAUVE – Le Grand Guide des Vins de France 2011

 

Philippe Secondé, passionné par son terroir est très raisonnable dans la tarification de ses produits. Il élabore des vins énergiques toujours sincères. A leur meilleur ils expriment avec beaucoup de naturel la force des pinots noirs du secteur.

 

–       Blanc de Noirs : plutôt pâle pour la catégorie, puissant, forte autolyse au nez, gras, opulent, vraiment fait pour la table ! Finale sur la noisette grillée.

–       Millésime 2000 : robe paille, nez complet, bien ouvert, typique de ce grand cru, cops plein, voluptueux, finale désormais rassise et savoureuse, aidée par un dosage bien fondu, long, idéal à table.

–       Grande Réserve : nerveux, franc, fruité, engageant, petite acidité à fondre.

–       Authentique Rosé : rosé soutenu, nez floral et fruité, un vrai vin de gastronomie avec fort caractère de terroir. Bon dosage.

–       Sélection extra Brut : nez strict, vin droit, précis, attendre 2 ans en cave.

 

 

 

GAULT & MILLAU – Les meilleurs vins de France 2011

  

–       Millésime 2000 : il y a des fruits gourmands et des fines bulles dans ce champagne aux arômes de pêche, mangue et litchi, avec une pointe miellée. La bouche est bien dosée, veloutée et ample, avec une finale toute en fraîcheur.

–       Grande réserve : un savant mélange d’onctuosité fruitée et de vivacité, qui confère l’équilibre. Une cuvée vineuse au nez de framboise, de pomme d’amour et d’abricot sec. La bouche présente une belle attaque et une finale longue.

–       Blanc de Noir : cette cuvée se révèle par une note de fleurs et de fruits blancs, avec des touches de brioche beurrée et d’épices. La mousse onctueuse et aux bulles délicates s’ouvre sur une attaque puissante et se poursuit d’une manière agréablement fraîche et fruitée.

–       Sélection Extra Brut : savant mélange d’onctuosité fruitée et de vinosité avec un nez complexe où se mêlent notes de fruits rouges, de pain brioché et d’épices légères. La bouche, bien charpentée et puissante, se savoure telle une promenade gourmande et vivifiante.

–       Cuvée Douceur : voici un champagne très bien équilibré, bien soyeux, qui s’exprime par une mousse onctueuse et des bulles fines. Le nez raconte la fraise, les cerises et les bourgeons de cassis. La bouche s’exprime par la rondeur en attaque, de l’acidulé et une sucrosité modérée.

–       Authentique Rosé : joli champagne à la “violence fruitée” avec, au nez, un grand panier de fruits bien sucrés : framboise, groseille à maquereau, agrumes. La bouche a, elle aussi, un tempérament volcanique, affichant par ailleurs souplesse et belle longueur.

–       Bouzy Rouge 2002*** : une délicate évolution laisse parler des notes animales et de rose ancienne. La longueur est sublime, avec des saveurs de réglisse et d’ambre qu’une cerise frétillante ravive.

–       Clos Barnaut Bouzy Rosé 2006 : magnifique Bouzy rosé, très rare à ce niveau. La matière est délicatement fine et pourtant d’une grande allonge. Délicatesse et puissance chahutent la bouche, avec des notes aussi bien florales qu’épicées.

 

 

 

GUIDE HACHETTE 2010

  

– Blanc de Noir : la robe est or pâle, le nez élégant brioché et grillé annoncent une matière fraîche, équilibrée et harmonieuse, soulignée par un dosage parfaitement maîtrisé. Un champagne à servir dès maintenant, à l’apéritif ou sur de la volaille.

 

– Grande Réserve : cette cuvée privilégie aussi le pinot noir. Elle obtient la même note pour son nez fruité, son palais flatteur et bien fondu.